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Nicht nur, dass wir am 21. Januar 2019 den ersten Eiswein überhaupt ernten
konnten, macht diesen Tropfen zu etwas ganz Besonderem, sondern auch die
Traubensorte „Würzer“ trägt zu einem Alleinstellungsmerkmal bei den Rheinland-Pfälzischen Eisweinen bei.
Vermutlich sind wir der erste Winzer in Rheinland-Pfalz, der diesen unbeschreiblichenTropfen gekeltert hat.
„Auf Grund klimatischer Gegebenheiten im vergangenen Jahr wagte ich es, die Trauben der sehr frühen Sorte Würzer für das Experiment „Eiswein“ hängen zu lassen mit einem sensationellen Geschmackserlebnis wurden wir jetzt belohnt. Ein Eiswein muss bei mindestens -7° Grad Celsius geerntet werden.
Vorrausetzungen, die in den letzten Jahren bei uns eher selten vorzufinden sind. Ein weiteres Phänomen begleitete uns in dieser Nacht: Ein unglaublich beeindruckender Blutmond leuchtete am frühmorgentlichen
Himmel und machte auch für die fleißigen Erntehelfer die Ernte zu einem besonderen Erlebnis. Für mich als Winzer gab es in dieser Nacht keinen Schlaf. Stündlich überprüfte ich die angekündigten fallenden Temperaturen,
um sofort reagieren zu können. Um 4 Uhr morgens war es dann soweit. Bei -11° Celsius starteten wir mit der Lese. Mit kalten Fingern und dem beeindruckenden blutroten Mond am Himmel konnten wir die gefrorenen Würzer-Trauben nach Hause fahren.“
Seit Oktober erwartet Sie nun mit unserem BLUTMOND EISWEIN
eine ganz besondere Rarität aus Ihrem Hause Adam!
Genießen Sie diese Köstlichkeit allein, zu zweit oder im Kreise Ihre Lieben.
Ihr Thomas Adam
| Rebsorte(n) | Würzer |
| Flaschengröße | 0,5 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Prädikatswein - Eiswein |
| Herkunft | Rheinhessen (DE) |
| vorhandener Alkohol | 6% vol |
| Restsüße | 271 g/l |
| Säuregehalt | 5,5 g/l |
| GTIN | 4260342611111 |
| Enthält Sulfite | Ja |
gaultMillau 89
Deutschland / Rheinhessen
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